White Chili in Slow Cooker & Instant Pot
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio spezie tex-mex
- 300 g petto di pollo
- 2 cucchiai formaggio spalmabile
- 150 ml brodo
- 125 g mais in scatola sgocciolato
Istruzioni
- Soffriggete la cipolla tritata finemente nell'olio.
- Quando inizia ad imbiondire aggiungete anche l'aglio schiacciato e fate rosolare qualche secondo.
- Incorporate le spezie, lasciate tostare pochi secondi quindi inserite tutti gli ingredienti rimanenti.
- Settate la slow cooker per 4 ore su "high" oppure instant pot (o pentola a pressione) su "pressure cook" "high" 10 minuti.
- A cottura ultimata sfilacciate il pollo (che a questo punto sarà tenerissimo) e servite il white chili ancora caldo, magari servito con riso al cumino e dadolata di pomodoro condito con aglio ed origano.
Note
PS. Se il chili dovesse risultare troppo liquido, fatelo restringere qualche minuto su fiamma vivace.
