Cucina africana

Un viaggio nella cucina africana alla scoperta dei piatti più famosi e curiosi, da replicare comodamente nella cucina di casa vostra.

Baghrir – Pancakes Marocchini con Semola

I baghrir sono dei pancakes marocchini con la semola, super morbidi e versatili, pratici da preparare nel frullatore in pochi…

3 mesi ago

Harira – Zuppa Marocchina con Carne & Legumi tipica del Ramadan

Oggi, visto il meteo più da novembre che da aprile, vi lascio la ricetta di qualcosa di caldo. Per restare…

5 anni ago

Berberé – Miscela di spezie africane – Homemade

Ultimamente sto sperimentando tante nuove ricette etniche fatte in casa e quindi è sempre l'occasione giusta per proporvi un nuovo…

8 anni ago

Tajine di Pollo al Raz el Hanout

Ieri mattina a casa faceva freddissimo e di tornarci per pranzo per poi rischiare di dover passare la pausa a…

10 anni ago

Bustine di Tè Homemade

Qualche giorno fa ho trovato al Carrefour un tè verde davvero particolare (vi lascio la foto nel caso qualcuno lo…

10 anni ago