Funghi

Insalata Fredda di Spatzle alla Trentina

Questa insalata fredda di spatzle è stata il mio comfort food della scorsa estate ed è la ricetta perfetta anche…

1 anno ago

Preparato per pasta, risotto o bruschette alla Boscaiola

Oggi la ricetta furbissima per l'ennesimo preparato essiccato da conservare in dispensa per le giornate in cui si ha pochissimo…

2 anni ago

Come Essiccare i Funghi

La stagione è quella giusta e, almeno dalle nostre parti, il meteo sembra collaborare e pare che quest'anno sia buono…

2 anni ago

Risotto ai Funghi (Boscaiola) in Barattolo

Un regalo in barattolo senza bisogno di essiccatore, pronto in 5 minuti, super comfort food e stagionale? Ho la ricetta…

4 anni ago

Ragù Bianco ai Funghi in Instant Pot

Menù della domenica: ragù bianco ai funghi (con un trucco salvatempo) in Instant Pot o pentola a pressione. Un piatto da…

4 anni ago

Zapiekanka – Baguette Gratinata Polacca con Funghi & Formaggio

La Zapiekanka è una mezza baguette farcita, di origine polacca. Si trova tutto l'anno ma soprattutto nei mercatini di Natale…

4 anni ago