Sfoglie Crema & Confettura in Friggitrice ad Aria
Porzioni: 6 sfoglie
Necessario
- Air fryer (friggitrice ad aria) o forno ventilato
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 6 cucchiai crema pasticcera (qui la ricetta per quella classica al microonde, qui la ricetta per la crema senza uova che ho usato io)
- 6 cucchiaini confettura di lamponi (o frutti di bosco)
Per la glassa
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 1 cucchiaino succo di limone
Per decorare
- Zuccherini colorati
Istruzioni
- Dividete la sfoglia in 6 rettangoli, tagliando a metà il lato corto e in 3 parti il lato lungo.
- Praticate dei taglietti su metà del rettangolo, faranno sia da decorazione che da sfiato per l'aria contenuta all'interno del fagottino.
- Aggiungete sull'altra metà della sfoglia crema e confettura, poi chiudete bene con il lato tagliato e sigillate lungo i bordi con i rebbi di una forchetta.
- Cuocete le sfoglie in friggitrice ad aria, 5 minuti a 190°C. In alternativa forno in modalità ventilata, stessa temperatura ma un paio di minuti di cottura in più.
- Mentre le sfoglie cuociono preparate la glassa mescolando zucchero a velo con succo di limone.
- Sfornate i fagottini, spennellateli mentre sono ancora caldi con la glassa ed aggiungete eventuali zuccherini in superficie.
- Fate raffreddare bene su una griglia e poi servite.
