Tramezzino con Insalata di Tonno & Uova
Porzioni: 8 tramezzini (4 sandwich quadrati 15x15cm tagliati a metà)
Ingredienti
- 120 g tonno sott'olio (circa 80g sgocciolato)
- ½ costa sedano
- ½ peperone rosso
- 1 cipolla rossa
- 2 uova sode (qui la ricetta per prepararle in instant pot)
- 2 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino senape
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- Sale
- Pepe
- Origano
- 8 fette pane bianco per tramezzini
Istruzioni
- Sgocciolate bene il tonno.
- Tritate finemente sedano, peperone e cipolla, dopo averli puliti bene.
- Tagliate a cubetti le uova.
- Preparate la farcitura del tramezzino mescolando tonno, verdure, uova, maionese, senape e concentrato di pomodoro. Assaggiate, regolate di sale e pepe ed insaporite a piacere con l'origano.
- Utilizzate l'insalata di uova per farcire i tramezzini o conservatela in frigorifero prima di servirla (ad esempio è perfetta anche come condimento per bruschette).
