Gli gnocchi napoletani sono una preparazione semplice, velocissima e gustosa della cucina povera partenopea, senza patate né uova nell'impasto. A…
Gnocchi ai formaggi nel forno senza pre cottura, direttamente in un padella di ghisa e pronti in 20 minuti? Sì,…
Le mie bambine, nonostante sia l'estate più calda degli ultimi anni, continuano a chiedermi spesso per pranzo o cena gli…
Da buona bergamasca, nonostante non sia la nostra prima scelta, in casa mia non manca mai la polenta istantanea. Oggi…
Questa insalata fredda di spatzle è stata il mio comfort food della scorsa estate ed è la ricetta perfetta anche…
Ormai un mese fa siamo stati a Brescia in gita con le bimbe (a breve articolo dedicato super dettagliato per…
I mini canederli di patate sono un'alternativa saporita alla versione classica, ma con patate e cubetti di pancetta. Li potete…
Un piatto tipico del Trentino (non sto nemmeno a dirvi quanto mi manca una gita là), gli gnocchi di patate…
Ricordate il pesto di pistacchi che abbiamo preparato insieme qualche giorno fa? Io l'ho utilizzato, insieme a mortadella e mascarpone,…
Mi sono ricordata di non aver ancora pubblicato qui sul blog la ricetta per questi gnocchetti veloci, da preparare in…