Insalata Patate Croccanti & Cetriolini
Porzioni: 2 persone
Ingredienti
Per l'insalata
- ½ cespo insalata tipo iceberg
- 250 g patate croccanti (qui la ricetta per prepararle in friggitrice ad aria, ma potete farle anche al forno)
- ½ cipolla rossa
- 20 cetriolini sott'aceto
Istruzioni
- Affettate la cipolla rossa e lasciatela in ammollo qualche minuto in acqua fredda per renderla più digeribile.
- Tagliate a pezzi l'insalata, lavatela ed asciugatela bene.
- Tagliate a cubetti anche le patate croccanti.
- Preparate la salsa: inserite tutti gli ingredienti in un barattolo con la chiusura ermetica ed agitate per mescolare il tutto.
- Mescolate insieme tutti gli ingredienti, condite l'insalata con la salsa e servite!
