Marinatura speziata per un pollo Tex Mex veloce e gustoso… Oh, dimenticavo… è quasi una ricetta dietetica: niente grasso nè olio aggiunto!!! A seguire altre ricette per un fine settimana in stile messicano…
Tex Mex Chicken
3 o 4 fusi di pollo
1/2 peperone
1 cucchiaio di ketchup
1 cucchiaino di tabasco
Sale e peperoncino a volontà
Preparazione:
Mettete in un frullatore ad immersione peperone, ketchup, tabasco, sale e il peperoncino secondo il gusto (tenendo conto che il tabasco è molto piccante anche da solo). Incidete la superficie del pollo con un coltello e lasciate in questa marinatura per almeno un paio di ore quindi ripescate il pollo e trasferitelo direttamente a cuocere su una piastra, un barbecue o una teglia da forno.
Per una preparazione più veloce potete utilizzare il petto di pollo tagliato a cubetti che quindi avrà bisogno di una minore marinatura e di una cottura velocissima e per non buttare il sughetto che resta dalla marinatura si possono tagliare a tocchetti delle patate, ricoprirle di salsa e infornarle fino a doratura.
Approfittiamo insieme di queste ultime settimane fresche (il meteo almeno vuole farci credere così) per…
Se il meteo si decide a collaborare, possiamo inaugurare in maniera seria la stagione dei…
Dopo il weekend di riposo forzato era d'obbligo postarvi qualche ricetta salvacena ed ho pensato…
Continuiamo a postare nonostante gli acciacchi di salute (ci siamo ammalati di più in queste…
I baghrir sono dei pancakes marocchini con la semola, super morbidi e versatili, pratici da…
La primavera è arrivata, con il meteo decisamente più pazzo degli ultimi anni, e con…
