Oggi aperitivo rapido rapido, in 4 varianti ma solo per darvi qualche idea, le possibilità sono davvero tantissime. Un finto sushi senza troppe pretese, un super svuota frigorifero dopo questi giorni di festa adatto anche ai più piccoli e molto light.
Ingredienti:
Prosciutto o affettati a scelta
Formaggio fresco spalmabile
Sottolio o sottaceti vari (qui ci sono peperoni arrostiti, olive, pomodori secchi e cetriolini)
Preparazione:
Stendete una fetta di prosciutto, spalmate un generoso strato di formaggio, appoggiate al centro il ripieno e arrotolate. Trasferite in frigorifero per qualche minuto per far rapprendere il formaggio prima di tagliare in tanti tronchetti stile maki (io non avevo tempo e non l’ho fatto ma il risultato sarebbe stato decisamente più preciso e pulito). Servite freddi!
Varianti:
* La scelta degli affettati è importante, salame piccante per un twist alla serata, pollo o tacchino per alleggerire l’antipasto
* La scelta cromatica degli ingredienti deve essere quanto più variegata, mescolate qualche spezia nel formaggio per ottenere diversi gusti e colori
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