Torta Basic Pere e Cioccolato

Ciao, nonostante l’assenza dal blog Fun&Food cucina ancora (e altrimenti che se magna in casa?), numerosi progetti editoriali nel cassetto, l’apertura di un salone da parruccaia incompetente ma di un certo livello alle porte e una vita sempre di corsa, nulla di nuovo in pratica. Perciò allietiamo il sabato che è già bello di suo con una ricetta da colazione per il weekend light ma gnammosa: torta alle pere (ciulate dal giardino di casa) e cioccolato all’acqua, che vi devo dire se non di provarla? Ah per info curiosa stasera faccio le fajitas, ieri sera serata fra ragazze con menù da asporto messicano… se mi crescono i baffi siete pregati di avvisare, perché in quanto alla siesta sarei pure dell’idea!

Ingredienti:
2 uova
200g di zucchero
200g di farina
2 cucchiai di cacao amaro
60ml di olio di semi
100ml di latte
150ml di acqua bollente
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Pere a piacere

Preparazione:
Mescolate tutti gli ingredienti lasciando per ultima l’acqua bollente. L’impasto sarà decisamente liquido. Trasferite in una teglia foderata di carta forno. Potete aggiungere le pere nell’impasto a cubetti o disporle a raggiera a fette. Io le ho lasciate cadere a cubetti sopra l’impasto e viste le consistenze sono rimaste a galla cuocendo nella parte sopra della torta. Inoltre, prima di infornare ho cosparso con qualche cucchiaio di zucchero di canna. Cottura a 180°C forno statico per 45 minuti.