Tramezzino Uova, Bacon & Pomodori
Porzioni: 2 tramezzini
Ingredienti
Per la salsa
- 1 cucchiaio maionese
- 1 cucchiaino senape
- 4 cetriolini sott'aceto tritati finemente
- 1 cucchiaino cipolla dorata tritata finemente
- 1 cucchiaino salsa worcestershire (opzionale)
- Sale
- Pepe
Per la farcitura
- 2 fette pane per tramezzini (o pane bianco privato della crosta)
- 1 uovo sodo (se ne dovete preparare molti qui sul blog trovate la ricetta in instant pot)
- ½ pomodoro maturo (o 2 pomodorini secchi se fuori stagione)
- Sale
- 3 fette bacon
Istruzioni
- Cuocete il bacon in una padella antiaderente finché non è croccante su entrambi i lati, scolatelo dal grasso in eccesso su un panno carta da cucina.
- Preparate la salsa mescolando tutti gli ingredienti (e fidatevi, raddoppiate le dosi per essere certi di averne una scorta in frigorifero per altri panini o come salsa per patatine).
- Componete il tramezzino così: fetta di pane bianco, salsa, uovo sodo e pomodoro tagliati a cubetti e leggermente salati (non esagerate perché la salsa è già molto saporita), bacon e ultimate con l'altra fetta di pane.
- Tagliate in diagonale e servite. Potete anche preparare i tramezzini in anticipo e conservarli in frigorifero ben sigillati con pellicola trasparente fino al momento di servirli.
