Brownies Facili alle Noci

Risolleviamo gli animi dall’ansia germofobica di questi giorni con un altro dolcetto express. Di ricette di brownies sul blog non ne mancano, ma questa è la più semplice, con pochi ingredienti e con meno zucchero. Le dosi e il tempo di cottura sono anche facili da ricordare, un must in caso di apocalisse zombie…

Ingredienti (per 8 brownies in una teglia rettangolare 27x18cm):

• 125g di cioccolato fondente
• 125g di burro
• 125g di zucchero
• 2 uova
• 100g di farina 00
• 1 pizzico di sale
• Aroma vaniglia
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 manciate di noci

Preparazione:

Sciogliete al microonde – massima potenza per 1 minuto e 1/2 (o in un pentolino sul fuoco a fiamma bassissima) burro e cioccolato tagliati a pezzetti. Mescolate e fate raffreddare mentre accendete il forno per farlo arrivare in temperatura (180°C statico). Aggiungete tutti gli altri ingredienti, tenendo da parte le noci e girando con una frusta per non formare troppi grumi. Trasferite il composto in una teglia rivestita di carta forno, sbriciolate in superficie le noci ed infornate per 30 minuti. Per questi dolcetti la prova stuzzicadenti non funziona: sono talmente umidi che l’impasto potrebbe ingannarvi, fidatevi ciecamente dei tempi e delle dosi indicate. Lasciate raffreddare e tagliate a cubotti.