Se dobbiamo convivere con questo caldo, almeno cerchiamo di alleggerire l’incombenza dei pasti. Ecco allora una ricetta rapidissima e completamente a freddo. Non so se già lo sapevate, ma il cous cous precotto va solamente reidratato in acqua e a questo scopo va benissimo anche l’acqua fredda (ci vuole giusto qualche minuto in più ma niente di grave).
Pertanto, per festeggiare insieme il weekend dietro l’angolo e visto che oggi ho la luna decisamente storta, passo subito alla ricetta, che peraltro è perfetta anche come schiscèta per eventuali gite, per un pic-nic nel parco, in campeggio o se siete in appartamento al mare e non vi va di accendere i fornelli.
Mescolate in una ciotola cous cous, acqua e olio quindi lasciate riposare per 10/15 minuti, finché il grano non sarà gonfio ed avrà assorbito completamente l’acqua. Mentre aspettate avete tutto il tempo per tagliare i condimenti (e anche di preparare il pesto). Infine sgranate i chicchi con una forchetta poi inserite tutti gli altri ingredienti e girate. Finito! Di già? Sì!!!
Buon lunedì di metà settembre: avete siglato pennarelli, cambi, stivaletti di gomma, ritirato e ricoperto…
La stagione delle piogge è alle porte, insieme agli orari completamente sballati dei primi giorni…
Proseguiamo le ricette semplici e veloci di settembre con un grande classico che vi farà…
Io non ne posso più delle pubblicità di paste pulenti sui social (con tanto di…
Fa ancora caldo e, nonostante io stia collezionando davvero una miriade di mini gite perfette…
Settembre è arrivato e mentre aspetto con ansia la produzione di zucche dell'orto vi beccate…