Le temperature scendono e i forni si riaccendono. Approfittiamone per fare scorta di biscotti per le colazioni di fine estate. Oggi in versione vegana con latte di soia.
Questi cookies, come nella migliore tradizione dei dolci fatti in casa, si preparano semplicemente mescolando tutto in una ciotola. Non serve nemmeno il riposo in frigorifero e potete subito preparare le palline ed adagiarle direttamente sulla teglia.
Se in casa non avete il latte di soia potete sostituirlo con qualsiasi latte vegetale (mandorla, nocciola, cocco), verificate solo che non contenga zuccheri aggiunti, oppure regolate le dosi di zucchero nella Ricetta di conseguenza.
Ho ancora una marea di articoli dedicati alle ricette estive che ho sperimentato in questi mesi ma sono già con i pensieri su zuppe, ricette autunnali e contenuti a tema Halloween e Natale. Siete curiosi di sapere quali sono i progetti di Fun&Food nei prossimi mesi?
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