Torta all’Uva

Settembre è arrivato e mentre aspetto con ansia la produzione di zucche dell’orto vi beccate qualche ricetta con ingredienti di stagione. Oggi partiamo con una torta con l’uva.

Premetto che non sono una fan delle ricette morbide con all’interno cose scrocchierelle che non ti aspetti (ad esempio una focaccia con l’uva con i semi o pane con olive non denocciolate – mi è successo giuro), perciò per queste preparazioni preferisco sempre l’uva senza semi, ma valutate voi secondo i vostri gusti.

Questa torta è morbidissima, profumata e senza burro e si prepara davvero in pochi minuti con le fruste elettriche, aggiungendo un ingrediente alla volta. Tutte queste cose la rendono perfetta per questo periodo, che fra liste materiali per la scuola, iscrizioni online a qualsiasi cosa, orari sballati e inserimenti, è sempre una sfida.

In ultimo, poi vi lascio alla ricetta, se avete abbondante uva senza semi e cercate anche una ricetta salata, qui vi lascio la ricetta per la focaccia con panna e speck: da provare!