Baci di Dama Amaretti & Mascarpone

Sincera, oggi non ho minimamente voglia di pubblicare qui sul blog. Dopo 13 giorni e 1 solo commento sono un po’ demoralizzata. Ma lo spirito del Natale non si ferma e nonostante io sia in una giornata no, vi lascio comunque una ricetta al volo per i baci di dama amaretti e mascarpone.

L’ennesima ricetta che potete preparare con i bambini (anche perché ultimamente o faccio così o non cucino nulla) e che andrà a ruba come dolcetto da prendere con il caffè o nei buffet delle feste.

Questi finti baci di dama (qui sul blog trovate anche la ricetta per quelli originali) si preparano con un procedimento simile a quello del tiramisù.

Unite due amaretti con una deliziosa crema al mascarpone al centro, li inzuppate nel caffè latte (ma va benissimo anche solamente nel caffè o nel latte, Fun&Food non ci giudica) e poi li rotolate nel cocco rapè che fa molto “effetto neve natalizia”. In frigo fino a quando resistere ed il dessert finger food è servito.

PS. Se cercate una ricetta simile, qui sul blog trovate già una versione alla confettura con i Pavesini (la trovate qui).