Continua la serie di articoli per preparare il ramen fatto in casa, a solo 8/9 mesi di distanza dal primo…
Una ricetta furbissima per un ragù goloso che cuoce durante il tempo di cottura della pasta: oggi prepariamo insieme un…
Mi chiedo come mai alcuni formati di pasta esistano solamente nel mercato americano o estero e non vengano nemmeno proposti…
La ricetta di oggi è per una teglia "vintage" saporitissima: una pasta gratinata al forno (ma per il gratin va…
Sono assolutamente in fissa con le ricette da campeggio. Mi guardo video su video di "one pot meals" e sogno…
I pizzoccheri sono tagliatelle corte valtellinesi a base di farina 00 e farina di grano saraceno. La ricetta classica prevede…
Quando si dice less is more, si parla evidentemente di piatti come la pasta con la muddica. Detta anche muddica…
La pasta al salmone - e specialmente le farfalle - sono un tuffo negli anni '80. La mia versione è…
Quando vi assale la voglia di take away (magari perché state guardando una serie TV americana dove lo ordinano -…
La pasta alla cenere è un primo piatto velocissimo condito con crema di gorgonzola e olive. Visto l'utilizzo delle olive…