One Pot Mac&Cheese – Pasta al Formaggio in un’unica padella

Sono assolutamente in fissa con le ricette da campeggio. Mi guardo video su video di “one pot meals” e sogno un camper baitoso.

Oggi una ricetta che mi ha salvato la cena più volte e che effettivamente viene pronta in meno di 15 minuti, perfetta perciò per metà settimana.

Mac&Cheese, la pasta al formaggio americana: il comfort food per eccellenza citato in quasi tutte le serie tv d’oltreoceano (e infatti un’ottima idea è mangiarlo in una ciotola sul divano, con tanto di copertina e serie in sottofondo).

Scusate se non mi dilungo ma, come ormai tutti gli anni, sto preparando il calendario dell’avvento per il blog e sono completamente immersa nella preparazione di dolcetti speziati, contorni per le feste, lavoretti ed attività per i bambini.

Vi lascio la ricetta base, ma potete aggiustarla a piacere ed aggiungere con pochi minuti in più 2 cucchiai di purè di zucca, un paio di cubetti di spinaci congelati, qualche cubetto di pancetta affumicata rosolata prima di aggiungere la pasta, etc… Sbizzarrite la fantasia e fatemi sapere le vostre aggiunte più golose.

OT: momento ricordo di quando a fine agosto io e Baby Fun&Food abbiamo campeggiato nel giardino di mia mamma, con tanto di s’mores (ho la ricetta pronta, fatemi sapere se vi interessa), camomilla solubile, termos di acqua calda, libri a tema “cineforum” dal cellulare. Cose che amo e che vorrei restassero per sempre (c’è tanto spazio nell’universo, vuoi che non ci sia un posticino per i ricordi belli?).