Sughi in Freezer

Già che oggi avevo un po’ di tempo ho preparato qualche sughetto per la pasta da surgelare (questo sabato arriva il congelatore a pozzo per la soffitta e non vedo l’ora di portare organizzazione e stoccaggio al livello 2.0). Avendo finito i contenitori di plastica ho deciso di provare lo stoccaggio con le buste Ikea, per intenderci quelle famosissime con la zip (vedi foto). Cosa ne dite? Occupano davvero pochissimo spazio e sono una bomba per le pause pranzo mordi e fuggi. Inoltre, il fatto di avere il sugo “appiattito” velocizza lo scongelamento. Provate e fatemi sapere come vi trovate. Io oggi ho surgelato questa salsa alle noci, il mio pesto “straordinerio” e un pesto di pomodorini secchi e ricotta, la ricetta in arrivo domani!