Ci sono varie ricette, più elaborate, del pesto alle noci. Complice sempre lui, il frullatore ad immersione, vi lascio questa versione ultra semplificata, adatta anche ai meno esperti ed appassionati di cucina, è sempre l’occasione giusta per avere a portata di mano un nuovo sugo particolare e saporito, pronto in 5 minuti al massimo. L’ideale per una giornata incasinata di fine settimana (dai che ci siamo quasi al venerdì)!!
Ingredienti:
100 gr di noci sgusciate
100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
200 ml di panna da cucina
Sale e pepe
Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una crema più o meno liscia. Usatela con condire pasta, tocchetti di pollo saltati in padella, patate al vapore, etc…
