Oggi, pre ferragosto, vi tocca una ricetta coreana per una bibita stranissima ma molto golosa e rinfrescante. Prepariamo insieme un tè freddo, cremosissimo grazie all’aggiunta di un topping a base di formaggio spalmabile salato.
Giuro, non avevo sbagliato a scrivere il titolo. E no, non è colpa del caldo! Provare per credere.
Scaldate metà dell’acqua e lasciate il tè in infusione. Togliete la bustina, versate la restante acqua e il ghiaccio.
Mentre il tè è in infusione preparate la crema montando con un frusta (io utilizzo il montalatte a bastoncino) il formaggio spalmabile, ammorbidito con la panna, salato e zuccherato. Quando risulterà liscio e senza grumi aggiungetelo sulla superficie del tè e servite.
Ovviamente prima di gustare il drink dovrete mescolare con una cannuccia o uno stirrer. Fatemi sapere come lo trovate!
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