Biscotti con la Sparabiscotti al Formaggio Spalmabile

I biscotti di frolla montata, soprattutto se realizzati con le formine giuste, sono perfetti da preparare e regalare a Natale. Oggi per il terzo giorno di calendario dell’avvento di Fun&Food li prepariamo con formaggio spalmabile nell’impasto.

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Se cercate altre ricette per frolla montata, da usare con la sparabiscotti o con il sac a poche, qui sul blog trovate quella basic, alla vaniglia ma a cui potete aggiungere scorza di arancia o limone o altri aromi, e quella golosissima alle nocciole, in 3 varianti.

Fatemi sapere se vi piacciono queste ricette e se anche voi sotto le feste diventate degli sforna biscotti no stop come noi a casa Fun&Food.

Ingredienti (per circa 50/60 biscotti):

85g di formaggio spalmabile
120g di burro
100g di zucchero a velo
1 uovo
300g di farina 00
Aroma vaniglia (o vanillina)
1 pizzico di sale

Colorante in gel verde
Zuccherini

Preparazione:

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.

In una ciotola capiente inserite formaggio spalmabile, burro, zucchero, uovo, farina, vaniglia e sale quindi mescolate con un cucchiaio di legno. In alternativa infilate tutto nel boccale dell’impastatrice ed azionate al minimo con la frusta a K fino ad ottenere un impasto morbido.

Se volete dividete l’impasto per colorarlo, quindi inserirlo all’interno della sparabiscotti.

I biscotti vanno sparati appoggiando la pistola perpendicolarmente e direttamente sulla teglia pulita e senza carta forno né alluminio, no anche ai tappetini in silicone e al burro sulla teglia, altrimenti non fanno presa e non si staccano dell’attrezzo.

Una volta formati e decorati in superficie con zuccherini o granella, i biscottini cuociono in forno statico preriscaldato, a 180°C per 15 minuti.

Bonus – Potete utilizzare la stessa ricetta anche nel sac a poche, creando delle S o delle O con l’impasto e un beccuccio zigrinato. Inoltre, potete pensare di inzuppare i biscotti, una volta cotto e lasciato raffreddare, a metà nel cioccolato fuso per renderli ancora più golosi!

Biscotti con la Sparabiscotti al Formaggio Spalmabile

Portata Colazione

Cucina Italiana

Keyword biscotti, colazione, formaggio spalmabile, Natale, vegetariano

Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 50

Servings 50 biscotti

Equipment

Sparabiscotti (o sac a poche)

Ingredienti

85 g formaggio spalmabile
120 g burro
100 g zucchero a velo
1 uovo
300 g farina 00
Aroma vaniglia (o vanillina)
1 pizzico sale

Per decorare

Colorante in gel verde
Zuccherini

Istruzioni

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
In una ciotola capiente inserite formaggio spalmabile, burro, zucchero, uovo, farina, vaniglia e sale quindi mescolate con un cucchiaio di legno. In alternativa infilate tutto nel boccale dell’impastatrice ed azionate al minimo con la frusta a K fino ad ottenere un impasto morbido.
Se volete dividete l'impasto per colorarlo, quindi inserirlo all'interno della sparabiscotti.
I biscotti vanno sparati appoggiando la pistola perpendicolarmente e direttamente sulla teglia pulita e senza carta forno né alluminio, no anche ai tappetini in silicone e al burro sulla teglia, altrimenti non fanno presa e non si staccano dell’attrezzo.
Una volta formati e decorati in superficie con zuccherini o granella, i biscottini cuociono in forno statico preriscaldato, a 180°C per 15 minuti.

Note

Potete utilizzare la stessa ricetta anche nel sac a poche, creando delle S o delle O con l’impasto e un beccuccio zigrinato. Inoltre, potete pensare di inzuppare i biscotti, una volta cotto e lasciato raffreddare, a metà nel cioccolato fuso per renderli ancora più golosi!