Voglia di Dolce?

Biscotti senza glutine Mandorle & Limone in Friggitrice ad Aria

Dei pasticcini alle mandorle e limone pronti in un totale di 15 minuti in friggitrice ad aria? Pochissimi ingredienti, naturalmente senza glutine per dei biscotti facilissimi e veloci.

Le dosi sono per 9 biscotti, il numero giusto per il cestello di una friggitrice ad aria media.

Nonostante la primavera sulla carta sia ancora lontana (almeno a Fun&FoodLand), inizio a sperimentare qualche piatto più fresco come questi pasticcini al limone.

L’idea mi è venuta dopo il successo dei dolcetti al cocco in friggitrice ad aria (ricetta che se vi siete persi vi invito a recuperare qui), un questa variante con farina di mandorle favolosa.

Fatemi sapere se la proverete e se cucinate spesso  dei dolci in friggitrice ad aria <3.


Print

Biscotti senza glutine Mandorle & Limone in Friggitrice ad Aria

Portata Dessert
Cucina Italiana
Keyword air fryer, friggitrice aria, gluten free, limone, mandorle, primavera, vegetariano
Preparazione 5 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 15 minuti
Servings 9 biscotti

Equipment

  • Friggitrice ad aria

Ingredienti

  • 120 g farina di mandorle
  • 1 albume
  • 1 pizzico sale
  • 40 g zucchero
  • ½ limone (scorza)

Per la glassa

  • 2 cucchiai zucchero a velo 
  • 1 cucchiaio succo di limone

Istruzioni

  • Mescolate con un cucchiaio farina di mandorle, zucchero, scorza di limone, albume e sale.
  • Create delle palline prelevando dei mucchietti di impasto grandi come noci e schiacciandoli con le mani (ne verranno circa 9/10). 
  • Cuocete le palline per 10 minuti nella friggitrice ad aria, foderata con carta forno sul fondo del cestello, preriscaldata a 170°C.
  • Una volta pronti sfonrante, fate raffreddare e se volete decorate con la glassa ottenuta mescolando zucchero a velo e succo di limone fino ad ottenere una consistenza fluida. Lasciate rapprendere la glassa per una decina di minuti e servite.
  • Se non li mangiate subito conservate i biscotti al riparo dall'umidità.
funandfood

Recent Posts

Tabbouleh – Insalata di Bulgur Mediorientale

Il tabbouleh è un'insalata di bulgur mediorientale con cetrioli e pomodori, condita con succo di…

9 ore ago

Sale al Basilico

Oggi prepariamo insieme il sale al basilico. E' semplicissimo da realizzare (spoiler: vi serviranno solamente…

5 giorni ago

Sciroppo alla Menta

Mentre il mio mini orto è nel periodo più rigoglioso, ne approfitto per raccogliere e…

1 settimana ago

Piadine “Gnocchi in Colla” – Crepes senza Uova di casa Fun&Food

Le "piadine gnocchi in colla", come le chiamano le mie bimbe, sono in realtà delle…

4 settimane ago

Mini Libri per Piccoli Esploratori – Raccolta di stampabili gratuiti perfetti per gite e vacanze

La scuola è finita e fino a settembre possiamo dire au revoir ai gruppi classe.…

4 settimane ago

Panini alle Olive al Cucchiaio in Friggitrice ad Aria

Un periodo davvero incasinato, spesso, è fonte di ispirazione per idee e ricette geniali, come…

4 settimane ago