La ricetta di oggi è per un pane in padella, sofficissimo e perfetto per una cena tranquilla sul divano davanti alla tv. Prepariamo insieme un flatbread alla greca, con yogurt, aglio ed erbette.
Il flatbread è versatilissimo, ma secondo me il modo migliore è gustarlo con un gyros express fatto in casa (se non avete mai visto il mio articolo dedicato lo trovate qui, è lo stesso metodo con cui preparo anche un finto kebab di emergenza). Terminate con eventuali aggiunte fresche, come pomodori, patate a spicchi, insalata, cetrioli, olive, feta, salsa allo yogurt o tzatziki e un’eventuale aggiunta piccante (se avete pazienza ho in programma di testare a breve una salsina perfetta allo scopo).
Per un sapore ancora più intenso potete preparare l’impasto il giorno prima e lasciarlo in frigorifero fino al momento di cuocerlo (tirandolo fuori un’oretta prima per creare le palline).
Se vi può tornare comodo, e non avete tempo di aspettare i tempi di lievitazione, potete comodamente modificare questa ricetta, aggiungendo solamente origano, basilico e aglio.
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