Cucina indiana

Aloo Matar – Patate & Piselli Indiani

Ennesima ricetta etnica (perchè qui su Fun&Food ogni tanto ci viene voglia di speziato ma senza avere delivery in zona),…

3 anni ago

Gajar Matar – Piselli & Carote all’Indiana

Dopo la ricetta del paneer dell'altro giorno, un altro piatto vegetariano. Oggi prepariamo insieme il gajar matar: un contorno indiano…

3 anni ago

Paneer – Formaggio Compatto Indiano

Il paneer è un formaggio indiano compatto che si prepara in modo simile alla nostra ricotta. Si utilizza spesso per…

3 anni ago

Masoor Dal – Dal Express di Lenticchie Rosse con Pappadums

Ad un occhio poco attento, questa ricetta potrebbe sembrare poco natalizia e più un etnico da take away, mentre invece...…

4 anni ago

Aloo ke Kebab – Kebab di Patate Indiano

Oggi si festeggia Diwali e non potevo esimermi dal preparare una ricetta a tema: un kebab di patate saporitissimo e…

4 anni ago

Pahari Aloo – Curry di Patate Vegan

Oggi un prepariamo insieme un curry golosissimo, completamente vegan, a base di patate. Un super comfort food, ottimo caldo ma…

4 anni ago

Pakoras – Frittelle Indiane di Verdure in padella

Cercate una ricetta speziata, vegan, gluten free e non fritta da proporre ai vostri ospiti come aperitivo? Siete nel posto…

4 anni ago

Bread Pakora – Tramezzini Fritti Indiani (con formaggio o patate)

Conoscete già il mio amore per il cibo indiano e speziato. Capirete quindi perché, nonostante io non sia un'amante del…

4 anni ago

Dahl di Lenticchie nell’Instant Pot

Il dahl (chiamato anche dal o in altri mille modi simili) è un piatto indiano a base di legumi, fagioli…

4 anni ago

Samosa in Air Fryer (in occasione del Diwali)

I samosa sono dei fagottini farciti con un ripieno speziato a base di patate e piselli. Il metodo di chiusura…

5 anni ago