I Chocolate Chip Cookies di Subway (nel frullatore!)

Name: I Chocolate Chip Cookies di Subway (nel frullatore!)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Ingredients: 175 g farina 00; 1 uovo; 100 g burro; 80 g zucchero di canna; 50 g zucchero semolato; ¼ cucchiaino sale; ¼ cucchiaino bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino estratto di vaniglia; 80 g gocce di cioccolato

Quante sono troppe ricette di Chocolate Chip Cookies? La risposta giusta ce l’ho io: macheccifrega. Io andrò avanti ad oltranza a proporvene, soprattutto se sono così buone. Che poi, visto che ognuno ha i suoi gusti, mi sembra corretto accontentare un po’ tutti, in modo possiate trovare la vostra ricetta del cuore.

Vai alla ricetta Stampa ricetta

L’anno scorso, per cercare di risollevare gli animi, parecchie catene durante il lockdown hanno consigliato ai clienti di preparare i loro piatti forti fornendo la ricetta, in attesa poi di gustarli di nuovo nel punto vendita del cuore (ho anche trovato il white mocha di Starbucks, sappiatelo). Fra questi, Subway, con i suoi chocolate chip cookies. Non so se come me ogni tanto fate screenshot su post, pagine internet, cose a caso e ve ne dimenticate… ecco, ogni tanto queste cose possono avere anche dei risvolti positivi. Tipo questa ricetta – da copiare – subito. Burrosi, croccanti sui bordi e morbidi all’interno, pieni zeppi di cioccolato. E la ricetta si fa nel frullatore, in 5 minuti. Accendete il forno, non ve ne pentirete.

Ingredienti (per una ventina di biscotti):

175g di farina 00
1 uovo
100g di burro
80g di zucchero di canna
50g di zucchero semolato
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
80g di gocce di cioccolato

Preparazione:

Infilate gli ingredienti, ad eccezione delle gocce di cioccolato, nel frullatore, nell’ordine riportato.

Azionate ad impulsi, muovendo il frullatore per farlo “pescare” meglio, finché non iniziate ad ottenere delle briciolone di impasto.

Versate tutto in una ciotola, aggiungete il cioccolato ed impastate qualche secondo in modo da distribuire le gocce in maniera uniforme.

Trasferite in frigorifero per almeno 30/40 minuti.

Accendete il forno, statico, a 180°C.

Ricavate delle palline grandi come noci, disponetele ben distanziate su una placca rivestita di carta forno ed infornate per 12/13 minuti, finché i bordi non risultano colorati.

Fate raffreddare completamente i biscotti prima di trasferirli in un barattolo perché sono piuttosto fragili appena sfornati.

I Chocolate Chip Cookies di Subway (nel frullatore!)

Portata Dessert

Cucina Americana

Keyword biscotti, cioccolato, cookies, frullatore, Subway

Preparazione 5

Cottura 12

Riposo impasto in frigorifero 30

Tempo totale 47

Servings 20 biscotti

Ingredienti

175 g farina 00
1 uovo
100 g burro
80 g zucchero di canna
50 g zucchero semolato
¼ cucchiaino sale
¼ cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino estratto di vaniglia
80 g gocce di cioccolato

Istruzioni

Infilate gli ingredienti, ad eccezione delle gocce di cioccolato, nel frullatore, nell'ordine riportato.
Azionate ad impulsi, muovendo il frullatore per farlo "pescare" meglio, finché non iniziate ad ottenere delle briciolone di impasto.
Versate tutto in una ciotola, aggiungete il cioccolato ed impastate qualche secondo in modo da distribuire le gocce in maniera uniforme.
Trasferite in frigorifero per almeno 30/40 minuti.
Accendete il forno, statico, a 180°C.
Ricavate delle palline grandi come noci, disponetele ben distanziate su una placca rivestita di carta forno ed infornate per 12/13 minuti, finché i bordi non risultano colorati.
Fate raffreddare completamente i biscotti prima di trasferirli in un barattolo perché sono piuttosto fragili appena sfornati.