Voi sapevate che a Padova esiste un caffè alla menta cremosissimo? Nato al Caffè Pedrocchi, questo “pedrocchino” mi ha subito conquistato (caffè, menta, panna e cacao, ti piace vincere facile…). Durante la mia ultima visita a Padova non sono riuscita ad assaggiarlo ma ho provato a prepararlo in casa mescolando diverse ricette trovate online secondo i miei gusti.
Non certo light ma ogni tanto uno sgarro ci può stare (e la menta in queste giornate afose dà anche una parvenza di freschezza). Lo prepariamo insieme perché mi sembra la ricetta perfetta per il lunedì!
Mescolate panna, latte e sciroppo alla menta poi montateli con un frustino per il cappuccino oppure con una french press.
Preparate l’espresso e versate sopra la crema a cucchiaiate.
Servite con una spolverata di cacao amaro in superficie.
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