Ventagli Cuoricino di Sfoglia

Lo so, lo so, dopo il sondaggio su Instagram mi sarei dovuta lanciare a capofitto sulle ricette di Carnevale ma, vi dirò la verità, non ho resistito a preparare anche una ricetta per S.Valentino, a forma di cuoricino, of course.

Una ricetta vegan (verificate quella che scegliete, ma spesso le paste sfoglia del supermercato sono naturalmente prive di ingredienti di origine animale), perfetta da servire come merenda ed aromatizzabile a piacere. Con pochi ingredienti in più, ad esempio zest di arancia/limone o cannella in polvere, potete creare numerose varianti golose.

Questi ventagli sono semplicissimi da preparare con i bambini, anche se la ricetta prevede un po’ di fiducia e di “trust the process” perché quando li mettete sulla teglia non sapete mai cosa può venire fuori (agevolo fotografie qui sotto, infornate un pezzo piatto e vi ritrovate un cuoricino post cottura).

Qualche consiglio in più…

1. Ho trovato che i ventagli risultano cotti più uniformemente se li girate per qualche minuto anche sull’altro lato (non preoccupatevi vi ho messo i tempi precisi nella ricetta).
2. Lo strato di cioccolato sotto lascia i ventagli leggermente più umidi, consigliatissimo!
3. Devo provare anche una nuova versione salata, magari vegan, concordate con me? [Per chi se lo fosse perso qui sul blog c’è già una ricetta simile con cipolle caramellate e speck, la trovate qui]