Lo sciroppo al timo è un preparato meraviglioso per ottenere in pochi minuti una tisana calda balsamica e deliziosa. Si prepara in pochi passaggi ed è un metodo perfetto per conservare il timo per l’inverno.
Il timo è un antisettico naturale ed è ricco di principi attivi. So che le dosi di zucchero nella ricetta potrebbero sembrare eccessive ma vi assicuro che vi servirà pochissimo sciroppo per ogni tisana e in questa ricetta funge anche da conservante.
Come sempre se avete la possibilità vi consiglio di raccogliere i rametti di timo durante il loro periodo balsamico (nelle prime ore del mattino dopo che le foglioline si sono asciugate dalla rugiada o nel primo pomeriggio). Se a settembre non lo avete ancora raccolto vi consiglio di provvedere adesso prima che arrivi davvero il freddo.
Alzi la mano chi ha passato lo scorso weekend toppato in casa per i primi malanni stagionali con febbre annessa e si è dovuto inventare giochi, ricette ed altro per sopravvivere alla clausura forzata…
Potevo chiamarla anche la zuppa del Signor Lupo vista l'ispirazione per questa ricetta, ma così…
Metti un lunedì mattina d'autunno con il meteo incerto e la ricotta in scadenza in…
Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e…
Il ginger bug è una preparazione per ottenere bibite frizzanti. A base di zenzero, ovviamente, si…
So che vi erano mancati i sughi veloci al frullatore (anche se qui sul blog…
La polenta di patate è esattamente quello che sembra: un mix cremoso fra purè e…