Insalata di Wurstel & Formaggio Svuotafrigo

Questa ricetta – come altre fra le migliori qui sul blog – non era assolutamente pianificata ma è nata da uno svuotafrigo compulsivo e da una voglia di un toast alternativo ma super saporito. Nonostante il blog pulluli di ricette di insalate con i wurstel, oggi ne prepariamo insieme un’altra in meno di 10 minuti.

Formaggio, sottaceti, wurstel e cipolla saltati qualche secondo in padella e qualche altra aggiunta golosa, fanno di questa “insalata” un contorno perfetto per la stagione calda.

La presenza del formaggio e di un misero cucchiaino di maionese (giuro, sono stata brava), vi permettono di utilizzarla come farcitura per un toast super filante, senza bisogno di ulteriori aggiunte. Vi basterà infilarla fra due fette di pane in cassetta e tostare il vostro panino su una griglia o in padella, per trasformare un piatto freddo in un comfort food caldo e fumante golosissimo. Per queste giornate di meteo bipolare non credo esista ricetta migliore.

Vi aspetto nei commenti se avete altri suggerimenti per aggiunte ulteriori o varianti nel condimento. Come sempre fatemi sapere se la porterete con voi come schiscetta al prossimo pic-nic.