Zuppa Toscana in stile Olive Garden

Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro qui dura già da una settimana). Prepariamo insieme la zuppa toscana, con patate, pancetta e cavolo nero.

Una zuppa saporitissima che non si prepara assolutamente così in Toscana (esistono ricette moooolto più povere e salutari), ma in questa versione è davvero super popolare in America, portata in auge dalla catena di cibo “italiano” Olive Garden.

Con la zuppa ho anche servito dei morbidissimi panini express “al cucchiaio” favolosi quando non avete voglia di impastare e sporcarvi le mani. Fatemi sapere nei commenti se vi interessa un articolo anche per quelli…

Fidatevi di Fun&Food e provate questa ricetta. Potete prepararla con pancetta affumicata o con salsiccia (addirittura ho visto molte varianti con quella piccante), con panna fresca o panna da cucina, con o senza concentrato di pomodoro. Come sempre divertitevi in cucina e sperimentate, Fun&Food non giudica (basta che mi facciate sapere nei commenti se trovate qualche combinazione particolarmente azzeccata).