Waffle Sandwich – Panini con Waffle Salati al Formaggio

Una ricetta divertentissima da preparare, soprattutto con i bambini, sono i panini waffle. In pratica il ripieno di un panino (con tanto di salse) racchiuso fra 2 waffle salati.

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Buonissimi anche da soli, questi waffle al formaggio sono davvero molto delicati, saporiti e leggeri. Con la stessa pastella, spesso, preparo anche dei pancakes: valutate questa alternativa nel caso non abbiate in casa la piastra per i waffle!

Con queste dosi, a seconda delle dimensioni della piastra, dovreste ottenere dai 6 agli 8 waffle. Io ho una piastra abbastanza piccola (circa 10cm di diametro) e ne ho preparati 8. Ovviamente regolatevi ed eventualmente raddoppiate le dosi.

Waffle Sandwich

Panini con Waffle Salati al Formaggio

Portata Panini

Cucina Americana

Keyword estate, formaggio, vegetariano, waffle

Preparazione 10

Cottura 25

Tempo totale 35

Servings 4 panini waffle (6/8 waffle salati)

Equipment

Piastra per waffle

Ingredienti

Per i waffle salati

2 cucchiai formaggio grana grattugiato o parmigiano
1 uovo
1 cucchiaino lievito istantaneo per impasti salati
6 cucchiai farina 00 120g
1 bicchiere latte 200ml
30 g burro

Per la salsa

2 cucchiai maionese
1 cucchiaino concentrato di pomodoro
8 gocce fumo liquido
Sale
Pepe nero

Per farcire

Cetriolini sott'aceto a rondelle
Pomodori
Sale
Pepe
Origano
Affettato di tacchino o pollo
Formaggio a fette
Insalata tipo iceberg

Istruzioni

Iniziamo preparando la pastella per i waffles, semplicemente mescolando con una frusta tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia senza grumi.
Cuocete i waffle seguendo le istruzioni della vostra piastra (a seconda delle dimensioni della stessa dosi e tempi di cottura potrebbero variare). Nella mia piastra ci vogliono circa 2/3 minuti per ogni waffle e non serve ungere la piastra. Una volta esaurita la pastella fate raffreddare i waffle su una gratella.
Preparate la salsa mescolando tutti gli ingredienti previsti, bilanciandoli a piacere a seconda dei vostri gusti.
Siamo pronti a comporre il "panino" come segue: waffle, salsa, cetriolini, pomodori tagliati a fette e conditi con sale, pepe, origano, tacchino, formaggio, insalata pulita ed asciugata bene, salsa, waffle.