Il tabbouleh è un’insalata di bulgur mediorientale con cetrioli e pomodori, condita con succo di limone, prezzemolo e menta fresca. È perfetta in queste giornate caldissime.
Spesso la trovate anche nella versione con il cous cous al posto del bulgur e la comodità assoluta è che in entrambe le varianti non serve accendere i fornelli. Vi spiego tutto nella ricetta.
Contro ogni previsione la pianta di cetrioli del nostro orto sta producendo mica male (agevolo le prove) e quindi via libera alle ricette con i cetrioli. Sto aspettando anche i pomodori (la pianta è piena ma sono ancora tutti verdini), spoiler prossime ricette?
So che state aspettando altri succosi articoli di gite e ricette senza fornelli né forno e ci sto lavorando dietro le quinte, restate fiduciosi!
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