Oggi vi propongo una ricetta veloce, semplice e con soli 3 ingredienti, degna del caldo atroce e di inizio settimana.
La fleischsalat è un’insalata cremosa di wurstel e cetrioli di origine tedesca, vi trasporterà immediatamente al fresco (con il pensiero eh) e vi svolterà un pranzo veloce o uno cena sul divano. Infilatela in un panino (magari – quando le temperature consentiranno di accendere il forno – addirittura un pan bretzel fatto in casa) o proponetela come contorno a un tagliere di formaggi misti.
Qui sul blog trovate già la wurstsalat e l’insalata viennese ma questa variante è ancora più easy, perfetta per questa settimana super calda in questa estate davvero complicata (chiamano pioggia ma per ora se n’è vista davvero poca). In Germania la trovate anche al supermercato già pronta ma riprodurla in casa con questa ricetta sarà davvero un gioco da ragazzi.
Cuocete i wurstel in acqua bollente per 3/4 minuti. Raffreddateli sotto un getto di acqua fredda quindi scolateli.
Tagliate i wurstel in 3 parti, poi affettateli finemente e riduceteli a striscioline.
Tagliate a strisce anche i cetriolini.
Assemblate l’insalata di wurstel mescolando wurstel, cetrioli e maionese. Assaggiate e regolate di sale e pepe.
Conservate in frigorifero fino al momento di consumarla.
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