Pasta & Primi Piatti

Noodles Express alla Salsa di Soia

Oggi prepariamo insieme dei noodles di riso velocissimi, perfetti per metà (ma ormai siamo quasi alla fine yuppi!) settimana. Nonostante questi spaghettini abbiano pochissimi ingredienti risultano super saporiti e davvero particolari.

Bonus: questi noodles sono buonissimi sia caldi che freddi, preparatene dose doppia per assicurarvi un pranzo in ufficio favoloso il giorno dopo.

Ingredienti:

  • 200g di noodles di riso
  • 75ml di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di olio al peperoncino
  • Zenzero fresco a piacere
  • Semi di sesamo, cipollotto o erba cipollina, rondelle di peperoncino per guarnire

Preparazione:

Cuocete i noodles di riso seguendo i tempi indicati sulla confezione. Di solito bastano un paio di minuti immersi in acqua calda ma i tempi possono variare in base allo spessore della pasta.

In un pentolino scaldate salsa di soia, zucchero, zenzero grattugiato e olio.

Quando lo zucchero si è completamente dissolto incorporate i noodles e saltateli pochi secondi finché non sono completamente ricoperti dal condimento.

Impiattate e guarnite con semi di sesamo, rondelle di cipollotto e peperoncino a piacere.


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Noodles Express alla Salsa di Soia

Portata Primi
Cucina Cinese
Keyword gluten free, noodles, salsa di soia
Cottura 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Servings 2 persone

Ingredienti

  • 200 g noodles di riso
  • 75 ml salsa di soia
  • 1 cucchiaino zucchero
  • ½ cucchiaino olio al peperoncino
  • Zenzero fresco a piacere

Per guarnire

  • Semi di sesamo
  • Cipollotto o erba cipollina
  • Rondelle di peperoncino

Istruzioni

  • Cuocete i noodles di riso seguendo i tempi indicati sulla confezione. Di solito bastano un paio di minuti immersi in acqua calda ma i tempi possono variare in base allo spessore della pasta.
  • In un pentolino scaldate salsa di soia, zucchero, zenzero grattugiato e olio.
  • Quando lo zucchero si è completamente dissolto incorporate i noodles e saltateli pochi secondi finché non sono completamente ricoperti dal condimento.
  • Impiattate e guarnite con semi di sesamo, rondelle di cipollotto e peperoncino a piacere.
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