La slow cooker: non appena l’aria si fa più frizzantina questo elettrodomestico si parcheggia sul bancone della mia cucina e sforna ricette a più non posso. Oggi, per esempio, l’ho usata per preparare questa zuppa con patate e broccoli.
Cremosissima e perfetta per giornate fredde / virus dell’asilo / ultimi giorni della settimana pre weekend / il 2022. Preparatela la mattina prima di andare al lavoro per il pranzo o a mezzogiorno per trovarla pronta e caldissima per cena al vostro rientro.
Amo le zuppe in slow cooker anche per la preparazione super basic.
Pulite le verdure. Tritate finemente cipolla, aglio e carote, tagliate a cubotti le patate e quindi aggiungete tutti gli ingredienti in pentola. Se invece vi piace che le cimette di broccolo restino più compatte, aggiungeteli solamente a metà cottura.
Azionate la slow cooker su “low” per 5 ore (3 se avete fretta e utilizzate il settaggio “high”).
Mescolate e servite.
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