Utile in panini, tramezzini, per condire un riso freddo o per inzupparci delle patatine cotte nella friggitrice ad aria, questa maionese piccante può tornare utilissima in molte preparazioni estive.
Di certo non ci vuole una scienza per assemblare una salsa del genere, ma vi suggerisco un paio di aggiunte (succo di limone e spezie) che fanno davvero la differenza.
Potete utilizzare come base la vostra salsa piccante preferita (io ho fatto un mix di salsa messicana e sriracha che ha un retrogusto all’aglio che ci sta benissimo) e anche le spezie.
Mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
Assaggiate e regolate il dosaggio delle spezie.
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