Sbriciolata alla Nutella

Volete una ricetta per una torta facilissima che potete fare comodamente preparare ai vostri bambini (peraltro tenendoli comodamente impegnati per una buona ventina di minuti) oppure a prova di ciompə? La sbriciolata alla Nutella è quello che fa per voi.

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Pochi ingredienti per una frolla da preparare direttamente con le mani, a briciole appunto, crema alla nocciola come farcitura e in meno di un’ora: voilà, un dolce perfetto che sembra uscito da un pasticceria.

Vi assicuro che questa torta l’ha preparata interamente la mia 4enne del cuore Baby Fun&Food, si è divertita un sacco e grazie al trucco della ciotola sovradimensionata (*) non ha nemmeno sporcato la cucina.

(*) Se ve lo state chiedendo il trucco è semplicemente quello di utilizzare una ciotola indistruttibile e capiente almeno dalle 5 alle 10 volte in più del necessario. Il bambino ci si dovrà quasi tuffare dentro per impastare, non preoccupatevi, fa parte del trucco.

Ingredienti (per una tortiera diametro 20cm):

100g di burro
100g di zucchero
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino di essenza vaniglia (o una bustina di vanillina)
200g di farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
200g di Nutella (qui la ricetta per prepararla in casa)
Zucchero a velo

Preparazione:

Tagliate il burro (freddissimo da frigorifero) a cubetti.

Versate nella ciotola zucchero, tuorlo, burro, vaniglia, farina e lievito.

Iniziate ad impastare con la punta delle dita (per evitare di scaldare troppo la frolla) fino ad ottenere delle grosse briciole.

Foderate lo stampo con la carta forno e disponete circa 2/3 dell’impasto sul fondo della tortiera, schiacciandolo con le mani e livellandolo con il fondo di un bicchiere.

Disponete la crema di nocciole sulla superficie, creando uno strato uniforme e lasciando circa mezzo centimetro libero lungo i bordi.

Coprite con briciole di impasto rimanente, non serve essere precisi né riempire tutti i buchi.

Cuocete la torta per 30/35 minuti in forno statico, preriscaldato a 180°C.

Sfornate, lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo.

Sbriciolata alla Nutella

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italiana

Keyword autunno, brunch, colazione, nutella, pasta frolla, torta, vegetariana

Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Servings 1 torta diametro 20cm

Ingredienti

100 g burro
100 g zucchero
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino essenza vaniglia (o una bustina di vanillina)
200 g farina 00
½ cucchiaino lievito per dolci
200 g Nutella (qui la ricetta per prepararla in casa)
Zucchero a velo

Istruzioni

Tagliate il burro (freddissimo da frigorifero) a cubetti.
Versate nella ciotola zucchero, tuorlo, burro, vaniglia, farina e lievito.
Iniziate ad impastare con la punta delle dita (per evitare di scaldare troppo la frolla) fino ad ottenere delle grosse briciole.
Foderate lo stampo con la carta forno e disponete circa 2/3 dell'impasto sul fondo della tortiera, schiacciandolo con le mani e livellandolo con il fondo di un bicchiere.
Disponete la crema di nocciole sulla superficie, creando uno strato uniforme e lasciando circa mezzo centimetro libero lungo i bordi.
Coprite con briciole di impasto rimanente, non serve essere precisi né riempire tutti i buchi.
Cuocete la torta per 30/35 minuti in forno statico, preriscaldato a 180°C.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo.