Sbriciolata alla Nutella

Volete una ricetta per una torta facilissima che potete fare comodamente preparare ai vostri bambini (peraltro tenendoli comodamente impegnati per una buona ventina di minuti) oppure a prova di ciompə? La sbriciolata alla Nutella è quello che fa per voi.

Pochi ingredienti per una frolla da preparare direttamente con le mani, a briciole appunto, crema alla nocciola come farcitura e in meno di un’ora: voilà, un dolce perfetto che sembra uscito da un pasticceria.

Vi assicuro che questa torta l’ha preparata interamente la mia 4enne del cuore Baby Fun&Food, si è divertita un sacco e grazie al trucco della ciotola sovradimensionata (*) non ha nemmeno sporcato la cucina.

(*) Se ve lo state chiedendo il trucco è semplicemente quello di utilizzare una ciotola indistruttibile e capiente almeno dalle 5 alle 10 volte in più del necessario. Il bambino ci si dovrà quasi tuffare dentro per impastare, non preoccupatevi, fa parte del trucco.

Ingredienti (per una tortiera diametro 20cm):

• 100g di burro
• 100g di zucchero
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 cucchiaino di essenza vaniglia (o una bustina di vanillina)
• 200g di farina 00
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 200g di Nutella (qui la ricetta per prepararla in casa)
• Zucchero a velo

Preparazione:

Tagliate il burro (freddissimo da frigorifero) a cubetti.

Versate nella ciotola zucchero, tuorlo, burro, vaniglia, farina e lievito.

Iniziate ad impastare con la punta delle dita (per evitare di scaldare troppo la frolla) fino ad ottenere delle grosse briciole.

Foderate lo stampo con la carta forno e disponete circa 2/3 dell’impasto sul fondo della tortiera, schiacciandolo con le mani e livellandolo con il fondo di un bicchiere.

Disponete la crema di nocciole sulla superficie, creando uno strato uniforme e lasciando circa mezzo centimetro libero lungo i bordi.

Coprite con briciole di impasto rimanente, non serve essere precisi né riempire tutti i buchi.

Cuocete la torta per 30/35 minuti in forno statico, preriscaldato a 180°C.

Sfornate, lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo.