Volete una ricetta per una torta facilissima che potete fare comodamente preparare ai vostri bambini (peraltro tenendoli comodamente impegnati per una buona ventina di minuti) oppure a prova di ciompə? La sbriciolata alla Nutella è quello che fa per voi.
Pochi ingredienti per una frolla da preparare direttamente con le mani, a briciole appunto, crema alla nocciola come farcitura e in meno di un’ora: voilà, un dolce perfetto che sembra uscito da un pasticceria.
Vi assicuro che questa torta l’ha preparata interamente la mia 4enne del cuore Baby Fun&Food, si è divertita un sacco e grazie al trucco della ciotola sovradimensionata (*) non ha nemmeno sporcato la cucina.
(*) Se ve lo state chiedendo il trucco è semplicemente quello di utilizzare una ciotola indistruttibile e capiente almeno dalle 5 alle 10 volte in più del necessario. Il bambino ci si dovrà quasi tuffare dentro per impastare, non preoccupatevi, fa parte del trucco.
Ingredienti (per una tortiera diametro 20cm):
- 100g di burro
- 100g di zucchero
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaino di essenza vaniglia (o una bustina di vanillina)
- 200g di farina 00
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 200g di Nutella (qui la ricetta per prepararla in casa)
- Zucchero a velo
Preparazione:
Tagliate il burro (freddissimo da frigorifero) a cubetti.
Versate nella ciotola zucchero, tuorlo, burro, vaniglia, farina e lievito.
Iniziate ad impastare con la punta delle dita (per evitare di scaldare troppo la frolla) fino ad ottenere delle grosse briciole.
Foderate lo stampo con la carta forno e disponete circa 2/3 dell’impasto sul fondo della tortiera, schiacciandolo con le mani e livellandolo con il fondo di un bicchiere.
Disponete la crema di nocciole sulla superficie, creando uno strato uniforme e lasciando circa mezzo centimetro libero lungo i bordi.
Coprite con briciole di impasto rimanente, non serve essere precisi né riempire tutti i buchi.
Cuocete la torta per 30/35 minuti in forno statico, preriscaldato a 180°C.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo.
Sbriciolata alla Nutella
Ingredienti
- 100 g burro
- 100 g zucchero
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaino essenza vaniglia (o una bustina di vanillina)
- 200 g farina 00
- ½ cucchiaino lievito per dolci
- 200 g Nutella (qui la ricetta per prepararla in casa)
- Zucchero a velo
Istruzioni
- Tagliate il burro (freddissimo da frigorifero) a cubetti.
- Versate nella ciotola zucchero, tuorlo, burro, vaniglia, farina e lievito.
- Iniziate ad impastare con la punta delle dita (per evitare di scaldare troppo la frolla) fino ad ottenere delle grosse briciole.
- Foderate lo stampo con la carta forno e disponete circa 2/3 dell'impasto sul fondo della tortiera, schiacciandolo con le mani e livellandolo con il fondo di un bicchiere.
- Disponete la crema di nocciole sulla superficie, creando uno strato uniforme e lasciando circa mezzo centimetro libero lungo i bordi.
- Coprite con briciole di impasto rimanente, non serve essere precisi né riempire tutti i buchi.
- Cuocete la torta per 30/35 minuti in forno statico, preriscaldato a 180°C.
- Sfornate, lasciate raffreddare e servite con una spolverizzata di zucchero a velo.
