Mini Flammkuchen Toast

Se bazzicate su Fun&Food da un po’ di tempo dovreste aver capito che adoro la flammkuchen in ogni sua forma e variante possibile e immaginabile. Oggi, come aperitivo golosissimo, la prepariamo con questi piccoli toast a tartina.

Se non sapete di cosa sto parlando, la flammkuchen è una pizza di origine alsaziana, con una base di panna e formaggio, insaporita da cipolle, speck e altre aggiunte golose.

Qui sul blog trovate già la ricetta originale, una variante con la sfoglia e l’alternativa express in friggitrice ad aria (ma – allarme spoiler – ne ho in mente altre versioni altrettanto rapide).

OT – Buon anno Fun&Fooders! Scusate il ritardo nelle pubblicazioni, mi piacerebbe potervi dire che mi sono riposata e che mi sono presa del tempo per me durante queste “vacanze” natalizie, ma mentirei. Speriamo in un 2025 meno caotico e pieno di cose positive, ne abbiamo bisogno!