Buon anno! Se dopo il pranzo di Natale (o uno qualsiasi degli eventi gastronomici di queste giornate di Festa) vi sentite appesantiti ed avete bisogno di un digestivo express con ingredienti che avete in casa, il Canarino è quello che fa per voi.
Si tratta di un digestivo fatto con acqua, scorze di limone ed eventuali extra a seconda dei vostri gusti ed è perfetto da proporre post pranzo, lasciandolo in infusione mentre a tavola apparecchiate una partita a carte o un gioco in scatola da fare in compagnia.
Il nome Canarino, come è intuibile, si riferisce al colore giallo acceso di questo decotto, semplicissimo quanto aromatico.
Se prelevate bene la buccia dal limone, evitando la parte bianca, il gusto non risulta nemmeno amaro, ma sentitevi liberi di dolcificarlo a piacere!
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