Il cambio stagione è pericolosamente vicino (1 giorno estate, 1 giorno autunno) e perciò urgono tisane e rimedi homemade per combattere i primi acciacchi e prevenire l’effetto della stagione delle piogge su umore e fisico.
Mentre raccolgo le idee per un articolo completo su tisane e decotti in vista della stagione fredda, oggi prepariamo insieme questa tisana con alloro e limone, perfetta per la digestione ed il sistema immunitario.
Sono sicura che tutti avrete in giardino o nelle vicinanze un albero di alloro. Fate incetta delle foglie che tornano utilissime durante tutto l’inverno in decotti, stufati, zuppe, curry saporiti. Per conservarle vi basterà farle essiccare all’aria, trasferendole in un barattolo solamente quando siete sicuri di aver rimosso tutta l’acqua, in modo non si formino muffe all’interno.
Fatemi saper se anche voi amate creare tisane in casa con ingredienti facilmente reperibili sul balcone o nel parco dietro casa e quali sono i vostri abbinamenti preferiti in questo agostembre molto, ma molto, strano.
Tisana Alloro & Limone
Ingredienti
- 500 ml acqua
- 1 ricciolo scorza di limone
- 7 foglie alloro
Istruzioni
- Trasferite in un pentolino acqua, scorza di limone (attenzione a non prelevare la parte bianca che risulta amara) e le foglie di alloro, sciacquate e pulite bene.
- Accendete il fuoco e portate ad ebollizione la tisana.
- Da quando l'acqua bolle contate 3 minuti, poi spegnete la fiamma e lasciate in infusione per altri 10 minuti.
- Filtrate la tisana – basterà un colino a maglie larghe – e servite.
- Eventualmente dolcificate a piacere con zucchero, miele di tarassaco, sciroppo d'acero o altri dolcificanti a piacere. Il mio consiglio, però, è sempre quello di assaggiare la tisana al naturale, vi stupirete di quanto sia già aromatica e per nulla amara.
