Come vi avevo promesso nell’articolo dedicato alla ricetta dei waffle dolci (che trovate qui) ho sperimentato la cottura sulla stessa piastra di questi biscotti speziati alle mandorle.
Di sicuro nel mio caso non è stato velocissimo, perché ho una mini piastra per waffle e quindi ho dovuto cuocere un biscotto alla volta, ma nelle normali piastre dovrebbero starci dai 4 ai 6 biscotti e così decisamente i tempi di cottura si riducono.
In alternativa, se non avete la piastra per waffle, potete anche cuocere i biscotti “a righe” nella piastra per i toast o in qualsiasi piastra sagomata. Può essere anche un’idea di emergenza per quando vi assale la voglia di biscotti ma non volete accendere il forno o non ne avete uno a disposizione (che ne so, ad esempio in una baita immersa nella neve).
La forma favolosa lì rende perfetti per un’idea regalo originale, il profumo speziato e le mandorle chiamano a gran voce Natale e tè caldo davanti al caminetto!
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