Madeleines Marmorizzate all’Olio

Oggi prepariamo insieme delle madeleines marmorizzate, ma con una super ricetta light all’olio di semi. Questi mini dolcetti sono velocissimi da preparare, anche nel frullatore, e  se avete uno stampo per mini madeleines, cuociono in davvero pochissimi minuti (12 per ogni teglia).

Se non avete uno stampo da madeleines potete utilizzare la stessa ricetta per ciambelle, tortine o anche muffins, dovrete solamente allungare la cottura in base allo stampo utilizzato. Regolatevi così: non aprite il forno fino a quando la cupoletta sulla superficie dei dolci non vi sembrerà asciutta, quindi fate la prova dello stuzzicadenti. Infilato al centro del dolcetto dovrà uscire senza pastella appiccicata, in caso contrario proseguite la cottura. Cercate di fare questa prova senza estrarre completamente la teglia ed aprire troppo il forno, in modo da non abbassare la temperatura troppo velocemente.

Non pensavo di pubblicare questa ricetta super improvvisata sul blog, ma visto il successo assurdo di questi dolcetti con le mie bambine (li ho già ripreparati 2 volte in 3 giorni), ho pensato potesse tornare comoda anche appuntare la ricetta su Fun&Food.

Adoro la forma che fa subito estate e mi ricorda quei cioccolatini marmorizzati a forma di conchiglie che spopolavano negli anni ’90, Ve li ricordate anche voi?