Chokladsnittar – Biscotti Svedesi al Cacao

Benvenuto Dicembre! Iniziamo il consueto calendario dell’Avvento di Fun&Food con una ricetta pazzesca (ma vedrete che ne arriveranno molte altre) per dei biscotti svedesi al cacao, perfetti per la colazione lenta delle Feste o una merenda con gli amici in un pomeriggio di neve.

I chokladsnittar sono dei biscotti velocissimi da preparare, che vengono cotti interi e poi tagliati mentre sono ancora caldi (come i cantucci per intenderci). L’impasto è denso quanto basta per spalmarlo sulla teglia in una forma allungata. Il risultato sono questi stick cioccolatosi e morbidi al centro, con la granella di zucchero che mette subito allegria (ma se non l’avete in casa la potete sostituire con zuccherini colorati, mandorle a lamelle o addirittura gocce di cioccolato).

Questa ricetta, nello spirito del periodo e vista anche la semplicità di preparazione, è favolosa da realizzare insieme ai bambini, che si divertiranno a spalmare l’impasto (rubandone un po’, metterelo in conto) e a distribuire la granella – e per distribuire intendo equamente fra biscotti e il loro pancino!

Ultima chicca: i biscotti sono SEMPRE un’ottima idea regalo, specialmente in questo periodo! Ci vediamo domani con un nuovo articolo, cosa ci sarà nella casellina “2”? Ricetta dolce, DIY, ricetta salata, idea regalo…?