Le patate alla cacciatora sono un contorno saporito in umido, liberamente ispirate dai ben più famosi piatti della tradizione a base di pollo o coniglio.
Esistono diverse ricette per il sugo della “cacciatora”, alcune con funghi, altre con olive o capperi. Vi lascio la mia personale versione, ma sentitevi liberi di modificarla a piacere anche secondo ciò che avete al momento in dispensa.
A gennaio niente buoni propositi ma ho cercato semplicemente di preparare un sacco di ricette vegetali (in arrivo pian piano anche qui sul blog), di muovermi di più e di ridurre lo stress. Non so se riuscirò a sostenere questo ritmo a lungo termine – temo lo stress sia sempre dietro l’angolo pronto a fare capolino – ma cercherò di condividere con voi i miei pensieri su questo 2026.
Questa ricetta è anche vegana, alla faccia di chi dice che la cucina vegan non è saporita e colorata…
Il tabbouleh è un'insalata di bulgur mediorientale con cetrioli e pomodori, condita con succo di…
Oggi prepariamo insieme il sale al basilico. E' semplicissimo da realizzare (spoiler: vi serviranno solamente…
Mentre il mio mini orto è nel periodo più rigoglioso, ne approfitto per raccogliere e…
Le "piadine gnocchi in colla", come le chiamano le mie bimbe, sono in realtà delle…
La scuola è finita e fino a settembre possiamo dire au revoir ai gruppi classe.…
Un periodo davvero incasinato, spesso, è fonte di ispirazione per idee e ricette geniali, come…