Biscotti con Granella di Zucchero senza Burro né Lievito

Oggi prepariamo i classici biscottini da tè, perfetti da inzuppare, senza burro né lievito e con la granella di zucchero sulla superficie.

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Piacciono a tutti e sono semplici e veloci da preparare, anche con i bambini, e ne potete fare delle teglie piene e regalarli.

Li trovate spesso nei panifici nella bergamasca e vi assicuro che farli in casa è un bel risparmio (sia in termini economici sia nel dosaggio dello zucchero).

Fatemi sapere se anche da voi nei panifici c’è sempre un “angolo dei biscotti” o dei prodotti tipici e quali sono i più gettonati nella vostra città (io ho già trovato in giro, 2 settimane fa, le fave dei morti).

Biscotti con Granella di Zucchero senza Burro né Lievito

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italiana

Keyword bambini, biscotti, colazione, dolci, dolci senza burro, merenda, zucchero

Preparazione 15

Cottura 12

Tempo totale 27

Servings 25 biscotti

Ingredienti

2 uova medie
80 g zucchero semolato
150 g farina 00
Granella di zucchero

Istruzioni

Preriscaldate il forno, statico, a 180°C.
Montate uova e zucchero con le fruste fino a quando diventeranno spumose e chiare.
Incorporate la farina dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.
Disponete la pastella sulla carta forno, creando dei dischi o delle lingue.
Aggiungete la granella in superficie ed infornate per 10/12 minuti circa, fino a doratura. Non cuoceteli troppo o i biscottini risulteranno asciutti.