Pizzette Rosse & Focaccine alla Ricotta in Friggitrice ad Aria

Di pizzette express velocissime da preparare, qui sul blog, ne trovate davvero tante, ma proprio per venire incontro alle diverse esigenze, ho pensato di postarvi anche queste, morbidissime e con un impasto alla ricotta, cotte in friggitrice ad aria.

Basterà mescolare tutto con un cucchiaio, lavorarlo il minimo necessario a trasformarlo in un panetto morbido e poi stenderlo ricavando le pizzette con un bicchiere.

Potete ovviamente farcire le pizzette con ciò che preferite, anche in versione margherita se preferite, oppure fare focaccine bianche con olio e sale, con formaggio e olive o ancora – perché no – con pomodori freschi in superficie, versione bruschettosa.

Fatemi sapere se vi è piaciuta questa ricetta e quali altri stuzzichini per l’aperitivo volete provare nella friggitrice ad aria. Con le temperature in aumento spesso è davvero la salvezza…

PS. se vi è piaciuto questo articolo, vi consiglio anche di dare un’occhiata alle pizzette senza lievitazione, alla pizza con impasto liquido e le pizzette al cucchiaio. Se, come me, avete acquistato le ricottine in vaschette piccole da 100g (di solito vendute in coppia), vi sarà avanzata abbastanza ricotta per provare anche la ricetta dei biscotti russi, amatissima dai bambini. La trovate qui, vi basterà dimezzare le dosi!