Biscotti da Inzuppo

Name: Biscotti da inzuppo
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 270 g farina 00; 100 g zucchero semolato ((+ qualche cucchiaio per la copertura)); 35 g burro ((o olio di semi)); 1 uovo; 50 g latte caldo; Aroma vaniglia; La scorza grattugiata di un limone (biologico); La scorza grattugiata di ½ arancia (biologica); ½ bustina lievito per dolci; 1 pizzico sale

Biscotti da inzuppo

Il primo dolce dell’anno sono loro: i classici e rusticissimi biscottoni da inzuppo, che si preparano in 5 minuti di orologio (provare per credere). Perfetti per la colazione e da regalare, con tanto di etichetta da stampare a fondo articolo.

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Sono favolosi, con pochissimo burro ed un delicato sapore di agrumi e vaniglia, l’esterno scrocchierello con la panatura di zucchero e un’assorbenza senza eguali. Ve ne innamorerete!

Pertanto, bando alle ciance, accendete il forno che il weekend è nato per infornare!

Ingredienti:

270g di farina 00
100g di zucchero + qualche cucchiaio per la copertura
35g di burro (o di olio di semi)
1 uovo
50g di latte caldo
Aroma vaniglia
La scorza grattugiata di un limone e di mezza arancia biologici
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

Preparazione:

Infilate in una tazza latte e burro e scaldate al microonde finché il burro non si scioglie del tutto (1 minuto circa).

In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero, incorporate quindi la farina, aromi, sale, lievito e il mix di latte e burro.

Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un panetto simile a una frolla morbida.

Ricavate dei cilindretti lunghi circa 10 cm e diametro 2 cm, rotolateli nello zucchero semolato e disponeteli sulla teglia da forno rivestita di carta o tappetino.

Lasciateli ben distanziati perché in cottura raddoppieranno (se non di più).

Cuocete in forno preriscaldato, statico a 180°C per 20/25 minuti. Lasciate raffreddare prima di imbustarli per regalarli a destra e a manca, con etichetta da pro!

Per una merenda melting pot assaggiateli inzuppati in un masala chai bollente!!

Biscotti da inzuppo

Portata Colazione

Cucina Italiana

Keyword biscotti, colazione, forno, latte, tè

Preparazione 5

Cottura 25

Tempo totale 30

Servings 10 biscottoni

Ingredienti

270 g farina 00
100 g zucchero semolato (+ qualche cucchiaio per la copertura)
35 g burro (o olio di semi)
1 uovo
50 g latte caldo
Aroma vaniglia
La scorza grattugiata di un limone biologico
La scorza grattugiata di ½ arancia biologica
½ bustina lievito per dolci
1 pizzico sale

Istruzioni

Infilate in una tazza latte e burro e scaldate al microonde finché il burro non si scioglie del tutto (1 minuto circa).
In una ciotola sbattete l'uovo con lo zucchero, incorporate quindi la farina, aromi, sale, lievito e il mix di latte e burro.
Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un panetto simile a una frolla morbida.
Ricavate dei cilindretti lunghi circa 10 cm e diametro 2 cm, rotolateli nello zucchero semolato e disponeteli sulla teglia da forno rivestita di carta o tappetino.
Lasciateli ben distanziati perché in cottura raddoppieranno (se non di più).
Cuocete in forno preriscaldato, statico a 180°C per 20/25 minuti. Lasciate raffreddare prima di imbustarli per regalarli a destra e a manca, con etichetta da pro!