Noodles Burro & Aglio

Name: Noodles Burro & Aglio
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g noodles (di grano); 20 g burro; 2 spicchi aglio; 2 cucchiai salsa di soia; 1 cucchiaio salsa agrodolce piccante; Sale; Semi di sesamo (o nigella); Peperoncino (frantumato o fresco tritato); Prezzemolo (o cipollotto tritato)

Una ricetta di salvataggio per queste giornate caldissime: i noodles burro e aglio.

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Se come me ammollate i noodles per 4 minuti in acqua bollente (bollitore je t’aime), vi basterà saltare dell’aglio tritato o schiacciato nel burro per pochi minuti, condire il tutto con altre aggiunte saporite e servire. Più veloce di una telefonata per l’asporto!

A parte gli scherzi, questi noodles sono davvero rapidi e deliziosi con pochissimi ingredienti e possono salvarvi una cena al volo con uno sforzo minimo e sono perciò perfetti per non scaldare troppo la cucina con queste temperature tropicali, pasti rapidi al mare in appartamento, spuntino post piscina davanti alla tv quando non c’è stato tempo per fare la spesa in settimana.

Noodles Burro & Aglio

Portata Primi

Cucina Cinese

Keyword aglio, burro, cucina cinese, noodles, take away, vegetariano, veloce

Preparazione 4

Cottura 6

Tempo totale 10

Servings 2 persone

Ingredienti

200 g noodles di grano
20 g burro
2 spicchi aglio
2 cucchiai salsa di soia
1 cucchiaio salsa agrodolce piccante o altra salsa piccante a piacere
Sale

Per guarnire

Semi di sesamo o nigella
Peperoncino frantumato o fresco tritato
Prezzemolo o cipollotto tritato

Istruzioni

Ammollate i noodles per 4 minuti (o per il tempo di cottura indicato sulla confezione) in acqua bollente. Dovranno restare un po' al dente, per terminare la cottura direttamente in padella.
In un wok scaldate il burro con gli spicchi di aglio, puliti e schiacciati o tritati finemente.
Quando l'aglio inizia a sfrigolare tuffate anche i noodles, scolati bene, e sfumate con salsa di soia e salsa piccante.
Saltate un paio di minuti a fiamma alta, assaggiate e regolate di sale, poi servite con semi di sesamo, peperoncino frantumato e prezzemolo.